30分钟内做好糖醋肉丸

30分钟内做好糖醋肉丸

肉丸是一种经典食品,深受儿童和成人的喜爱。它们之所以成为全家人的最爱,还在于它们可以提前 24 小时准备好——只需将它们放在有衬里的托盘上,然后放入冰箱即可!

如果您想稍微改变一下,可以尝试一下糖醋猪肉丸。它们制作简单,不到 25 分钟即可上桌,是忙碌的周末晚餐的完美菜肴。

在开始之前,您需要满足以下条件:

原料:

  • 2片白面包或全麦面包(去掉面包皮)
  • 60毫升牛奶
  • 500克猪肉碎
  • 3 颗切碎的青葱
  • 2厘米生姜,去皮,磨碎
  • 2 颗压碎的蒜瓣
  • 2 茶匙 玉米粉
  • 1 个鸡蛋
  • 3 汤匙 酱油
  • 2 汤匙 花生油
  • 1 个切碎的棕色洋葱
  • 1 颗粗切碎的青辣椒,去籽
  • 1 颗粗切碎的红辣椒,去籽
  • 227克罐装菠萝块(保留果汁!)
  • 125毫升番茄酱
  • 60毫升米酒醋
  • 1 汤匙 细砂糖
  • 白米或糙米

现在让我们开始煮肉丸吧!

路线:

1. 首先按照盒子或袋子上的说明准备大米。将两片面包放入碗中,盖上牛奶。让面包浸泡两分钟,然后将其挤出。将面包放在一个大碗里。

2. 用手将猪肉末、葱、姜、蒜、生粉、鸡蛋和一汤匙酱油与面包轻轻混合。将混合物调味,然后将它们滚成汤匙大小的球,完成后将每个球转移到盘子上。

3. 在一个大煎锅中,用中火加热一汤匙花生油。分批加入肉丸,轻轻搅拌直至呈金黄色(约八分钟)。将煮熟的肉丸转移到另一个盘子上。

4. 现在将另一汤匙花生油加入同一个锅中,并将热量调至中高。加入洋葱和辣椒。将两者煮约四分钟(或直至软化),然后调至小火。

5.加入菠萝块和菠萝汁、番茄酱、醋、糖和剩余的两汤匙酱油。将其全部煮沸,然后将火调至中火,然后加入肉丸。将肉丸放入酱汁中搅拌约五分钟,或直至完全煮熟且酱汁变稠。

上桌时,只需将米饭和肉丸分到每个人的单独碗中即可。这个食谱足够四个成人吃,所以如果你有胃口较小的小孩子,你甚至可能会在第二天的午餐中吃一些剩菜。

祝您好胃口!

摄影: Taste.com.au

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