如果有一件事是所有父母都能同意的，那就是让你的孩子多吃蔬菜是一件永无休止的苦差事。无论我们如何努力，我们似乎都无法欺骗他们爱上西兰花或要求额外提供球芽甘蓝，因此我们必须尝试更隐蔽的方法。
面食是适合各种菜肴、技能水平和所需口味的主要食材之一，而且它的优点是受到全国各地孩子的喜爱。这就是为什么面食是在其中隐藏一些偷偷摸摸的蔬菜的完美方式，这样您的孩子就可以在不知情的情况下获得美味且超级健康的晚餐。
这个食谱价格实惠，简单，非常适合业余厨师和时间匮乏的人。这也是去除保鲜盒中那些几乎已经过了最佳状态的蔬菜的好方法。混合搭配你使用的蔬菜，只要你把它们藏起来。酱汁也能完美冷冻，所以当你没有时间从头开始做饭时，可以多做一批，以备不时之需。
原料：
- 1 个红洋葱，切碎
- 2 根胡萝卜，切碎
- 2 根芹菜杆，切碎
- 1 根韭菜，仅白色部分，切碎
- 2 颗红辣椒，切碎
- 2 x 400 克罐装番茄
- 1 茶匙 橄榄油
- 1 汤匙 香醋
- 1 汤匙 细砂糖
- 300克干意大利面
- 撒上一层奶酪作为配料
方法：
- 使用一个大的不粘锅，在温和的环境下加热橄榄油，将胡萝卜、洋葱、韭菜和芹菜煮至变软。
- 变软后，加入辣椒，再煮 10 分钟或直至变软。
- 加入罐装番茄、细砂糖和香醋，煮至少 20 分钟，如果您想要更浓烈的味道，则可以煮更长时间。
- 按照说明在大平底锅中煮意大利面。如果要喂得更多，您可以在这个食谱中使用 500 克意大利面。
- 用手动搅拌机将酱汁搅拌或倒入电动搅拌机中，高速搅拌两分钟或直至完全混合。
- 将酱汁放回锅中，用盐和胡椒调味，如果需要，可添加意大利香草。
- 完成后沥干意大利面，然后将其放回大平底锅中，倒入意大利面酱，然后用木勺搅拌直至涂上意大利面酱。
- 立即食用或冷藏两天，如果需要的话可以单独冷冻部分酱汁。
偷偷摸摸又简单美味
这是一种多功能菜肴，可以让从父母到婴儿的全家人都满意。如果您喂养年幼的孩子，请使用易于他们用手抓握的意大利面。大螺旋和通心粉非常适合自己喂食的婴儿，而且它们足够简单，孩子们可以用叉子拿起。
只需一份这种美味的意大利面，您就可以为您的孩子提供健康剂量的维生素、蛋白质和纤维。为了让它更加诱人，如果你认为家人更喜欢烤意大利面，你可以在上面撒上奶酪，或者将整个东西放入烤箱安全的盘子中烘烤。
如果您喜欢冒险，您可能想在上面放上火箭叶，但如果这会引起食客的怀疑，那就在上面放上美味的奶酪。