对于许多家庭来说，炸玉米饼是一种主食，时不时地出现在菜单上。炸玉米饼满足了我们对家庭简单、美味和营养膳食的所有要求——它们健康、快捷，而且适合各种味蕾。
这道传统的墨西哥菜似乎已经适应了澳大利亚和美国人的口味，澳大利亚人对此有自己独特的风味。好消息是，制作炸玉米饼的方法没有正确或错误之分，这完全取决于您最喜欢的配料是什么，因此它们是挑剔孩子的完美选择。
如果您从未尝试过为家人制作炸玉米饼，或者只是想要一种新方法来为您乏味的旧食谱调味，我们随时为您提供帮助。这个迷你炸玉米饼吧的想法是享受家庭用餐时间的一种有趣方式，而且准备起来再简单不过了，所以我们给予它我们的认可。最好的部分是，这些成分可以混合搭配以适应您可能有的任何剩菜，并且您可以使用牛肉末或芸豆来满足任何饮食要求。这是您需要的：
- 500克牛肉末或2 x 400克芸豆罐头，冲洗并沥干；
- 一包炸玉米饼调味料（如果使用豆子和肉末，则更多）
- 一汤匙橄榄油
- 12 包炸玉米饼壳（硬或软）
- 配料（见下文）
制作炸玉米饼馅料
制作馅料有几种不同的选择，可以使用牛肉末或芸豆，所以你可能只想使用橱柜或冰箱里的东西，如果这样更容易的话。如果您打算提供更多的食物或只是想有机会将更多的蛋白质和纤维添加到孩子的饮食中，您也可以将两者混合使用。
将油放入煎锅中，中火加热，然后加入牛肉末。将肉末煎至熟透，然后将玉米卷调味料加入锅中。如果添加芸豆，请将其与调味料同时放入，煮几分钟直至热透。将煮熟的玉米卷馅料放入一个大碗中。
配料创意
现在您可以为炸玉米饼准备配料，这是您真正可以发挥想象力的地方。您在大多数墨西哥餐厅中看到的标准炸玉米饼馅料，以及那些对您的家庭炸玉米饼吧大受欢迎的炸玉米饼馅料包括：
- 磨碎的奶酪
- 鳄梨酱或鳄梨片
- 生菜丝
- 西红柿切丁
- 萨尔萨舞
- 酸奶油
如果你的橱柜或冰箱里的这些成分看起来有点少，或者你想要更多种类，你也可以考虑提供以下一些想法：
- 橄榄
- 墨西哥辣椒（如果孩子不喜欢辣，请将其放在远离孩子的地方）
- 玉米粒
- 红洋葱
- 凉拌卷心菜
- 天然酸奶
尽量遵循孩子的口味，这样才能保证他们会吃，但不要害怕帮助他们尝试墨西哥食物的口味。手边一定要准备一些餐巾，因为每个人都知道一份好的炸玉米饼有多乱。
将所有内容整合在一起
现在你已经准备好了煮熟的肉末和豆子，并且你的配料都切好了，是时候准备了。每个人都拿起自己的盘子，在烤箱或微波炉中将贝壳煮几分钟，然后用勺子摆出配料供每个人享用。第二天，玉米饼的味道会更好，所以把剩下的食物打包起来，明天和新鲜煮熟的贝壳一起享用。