快速、简单、美味的牛肉抓饭

快速、简单、美味的牛肉抓饭

快速、简单、美味的牛肉抓饭

如果有一种主食是每个妈妈在用餐时都可以依靠的,那么它一定是米饭,因为这种多功能食物几乎可以与冰箱或橱柜中的任何东西搭配。大米不仅是一种很好的碳水化合物,而且脂肪含量低,是良好的蛋白质来源,因此它具有成长中的家庭所需的所有东西。

大米也非常经济实惠,只需一美元或更多就能填饱很多人的肚子,因此它是饥饿家庭的完美选择。如果您认为您已经对大米做了所有的努力,请再想一想,因为我们有一种美味的方法可以将过去普通的老米变成连您的孩子都会喜欢的异国风味。

抓饭在美食界有着数千年丰富的历史,可以追溯到古波斯,指的是用调味肉汤煮熟的米饭制成的菜肴。这个食谱的最大优点是制作起来非常简单,您可以轻松调整调味料和温和的咖喱味,以适合您孩子的味蕾。然而,食谱本身已经非常适合家庭使用。

原料:

1 杯 印度香米
2 ½ 杯液体鸡汤
1 篮樱桃番茄
500克瘦牛肉碎
¼ 杯 醋栗
4个大葱
橄榄油喷雾
1汤匙淡咖喱粉(或根据口味减少)
1茶匙孜然粉
1茶匙肉桂粉
酸奶油或天然酸奶(可选)

方法:

  1. 首先将烤箱预热至 180 度,然后将樱桃番茄放在铺有烘焙纸的托盘上。在它们上轻轻喷上橄榄油,然后放入烤箱烤 20 分钟或直到看到它们变软。
  2. 当西红柿煮的时候,在一个大平底锅的底部喷一些橄榄油,然后用中高火煮牛肉末。边加边加入小茴香、肉桂和咖喱粉,搅拌几分钟。
  3. 将一杯米饭放入锅中,与牛肉混合,然后倒入高汤并搅拌均匀。将汤煮沸时,盖上锅盖。
  4. 沸腾后,将混合物倒入砂锅式菜肴中,并盖上铝箔。将番茄从烤箱中取出,放入砂锅中,煮约 25 分钟或直至汤汁被吸收。
  5. 从烤箱中取出,拌入切碎的葱、煮熟的西红柿和醋栗。上菜时在上面放一块酸奶油或天然酸奶。

这是一种简单的饭菜,不会造成任何混乱,并且可以让您在烹饪另一部分的同时完成一部分。其结果是一道甜辣米饭,为您的家人提供丰富的铁、蛋白质、碳水化合物和蔬菜,并在上面放上一层丰富的酸奶油。

第二天,抓饭的味道会更好,如果你有时间,你可以多煮一批,然后冷冻成几份,下次再吃。您会对仅用一些简单的原料就能获得的口味感到惊讶,这是向您的孩子介绍香草和香料的好方法,而且味道不会太强烈。

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