随着室外气温下降，我们可能会发现这些天我们在室内度过了更多的时间。这使得冬天成为探索全新食谱的最佳时机，尤其是那些以世界上最受欢迎的舒适食物之一为特色的食谱：土豆！
这些淀粉土豆每块仅含 100 卡路里热量，含有 60 多种不同的维生素和植物化学物质，富含维生素 C，是钾和其他矿物质的绝佳来源。
它们也非常美味，尤其是当按照下面这种奶油味、舒适的三层奶酪土豆泥配方制成时。
这是最好的部分：这个食谱的大部分原料已经在你的厨房里了！在开始之前，您需要满足以下条件：
- 1公斤（略多于2磅）赤褐色、coliban或maris Piper土豆（或任何土豆泥都可以）
- 海盐和现磨胡椒粉（适量）
- 黄油
- 一把干面包屑（放了一天的碎面包或磨碎的面包就可以了）
- 2 汤匙 磨碎的帕尔马干酪
- 1 汤匙 百里香叶
- 40 克（约 1.5 盎司）磨碎的切达干酪或红莱斯特干酪
- 4 汤匙 马斯卡彭奶酪
- 2 汤匙 全麦芥末
- 35 克（约 1 盎司）磨碎的马苏里拉奶酪
把它们放在一起
将土豆去皮，切成两半。在平底锅中倒入冷水和少许盐。将土豆放入水中，将水煮沸，煮土豆 15 分钟（或直至土豆变软）。
现在是将烤肉机或烤架调高的好时机。在等待土豆和烤架的同时，在一个中等大小的烤盘上涂上黄油（18 厘米 x 23 厘米，深约 6 厘米即可）。将面包屑与帕尔马干酪、百里香和一半切达干酪混合。
一旦土豆煮熟变软，沥干水分并放回热锅中（这样可以让土豆蒸熟，这样捣碎时就不会那么湿了）。使用土豆捣碎器或叉子将土豆捣碎，然后将马斯卡彭奶酪混合，直至土豆变得光滑。用胡椒调味这些土豆，然后拌入马苏里拉奶酪、芥末和剩余的切达干酪。
把这些泰特饼舀到涂了油的烤盘里就完成了。将面包屑混合物弄碎在上面，然后将土豆放在烤架下烤 5 分钟或直至顶部呈金黄色。立即食用以获得最佳效果。
有剩菜吗？
剩菜是妈妈准备晚餐的梦想成真。如果这些土豆在一晚上没有全部舀完，您可以随时将它们用于其他食谱，例如：
- 牧羊人的馅饼
- 土豆泥华夫饼
- 土豆泥汤团
或者您甚至可以将土豆冷藏或冷冻以供另一晚使用！务必将土豆存放在密封容器或适合冷冻的密封袋中，以保持其新鲜度和风味。
还有另一个很棒的剩菜或土豆泥食谱创意吗？请填写并与下面的 Peachymama 社区分享您的创意食谱！